כריסטוף מישלאק מגיע לבישולים

בישולים גאה להשיק את תוכנית "ענקי הקולינריה" - סדרת כיתות אומן בהנחיית גדולי השפים והקונדיטורים של זמננו, ממעצבי הקולינריה העולמית.

הראשון בסדרה הוא השף פטיסייר כריסטוף מישאלאק, סמל הפטיסרי הצרפתי המתחדש, קונדיטור פורץ דרך בעל ראייה חדשנית ופרשנות אישית לא שגרתית אשר נחשב לאחד מקומץ הקונדיטורים החשובים בתקופתנו.

מישאלאק, אלוף העולם בפטיסרי, הינו הקונדיטור של PalazaAthene בפריז וידוע כאחד המטאורים של הקונדיטוריה העולמית.

מישאלאק יעביר בבישולים שתי כיתות אומן תחת הכותרת "עולם הפטיסרי של כריסטוף מישאלאק". במסגרתן ידגים בפני קומץ קטן של משתתפים מנות מתחומי הפטיסרי השונים, תוך שהוא מסביר את הפילוסופיה, שיטות העבודה ונקודות המבט המאפיינות את יצירתו.

כיתות האומן בנות 5 מפגשים של 4 שעות כ"א מיועדות לשפים, קונדיטורים ואנשי מקצוע בכל הרמות. הן מאפשרות למשתתפים היכרות אינטימית ובלתי אמצעית עם אנשי המקצוע המוערכים ביותר בעולם והזדמנות לקבל השראה, להתייעץ ולפתח את עולמם המקצועי.

כיתות האומן של מישאלאק תתקיימנה בבישולים, בית הספר הגבוה לקולינאריה בין ה- 10-14 ביוני 2012 בשני מועדים:

• בוקר בין השעות 09:30-13:30 • אחה"צ בין השעות 15:30-19:30

"...זו פעם ראשונה שקונדיטור בדרג כזה מגיע לישראל... הזדמנות נדירה וחד פעמית להציץ לעולמו של אחד מאנשי המקצוע החשובים בעולם..." שףמאיר דנון, המנהל המקצועי

"יש כאלה שמסתכלים על דברים כמות שהם ושואלים למה?... אני חולם על דברים שעדיין לא נוצרו ושואל למה לא?!" כריסטוף מישאלאק

אנו ממליצים בחום למעוניינים להירשם לכיתות האומן של כריסטוף מישאלאק ליצור קשר בהקדם עם מזכירות בית הספר.

בקישור המצורף, לינק לאתר של מישאלאק, שם ניתן לראות מיצירותיו ולהתרשם מסגנונו.