Array ( )

הבחירה הנכונה ללימודי מקצועות הקולינריה

מסלול מאסטר CMD - Culinary Master Diploma

תכנית לימוד מקיפה הכוללת את קורסי הבישול והקונדיטוריה במלואם.

ההכשרה לה זוכים התלמידים במסלול זה, מעניקה להם הבנה יסודית ומעמיקה, המשפרת את סיכוים להתפתח מקצועית ולהפוך למומחים קולינריים של ממש.

במסגרת הקורס תינתן אפשרות לזכות במלגת לימודים ובפריסת שכ"ל עד 60 תשלומים.

– מוכר לכספי הפיקדון לחיילים משוחררים –

קהל יעד

שפים וקונדיטורים מתחילים, הרוצים לרכוש ידע רחב במקצועות הקולינריה, להתפתח בעבודה או לפתוח עסק.

המתעניינים בהסבה מקצועית לתחומי הבישול והקונדיטוריה, ללמוד ולשלוט בשני מקצועות משלימים ומשיקים.

אוהבי הבישול והאפייה, המעוניינים לרכוש ידע ובסיס איתן במקצועות הקולינריה.

מתכונת לימודים

שיטת לימוד מעשית Hands-on, עבודה אישית בעמדות עצמאיות

תכנית לימוד ייחודית מהמתקדמות בעולם, המאפשרת הבנה והטמעה איכותית ומהירה.

תעודת העל היוקרתית של בית הספר המוכרת בארץ ובעולם.

תכנית סטאז' במסעדות מובילות בארץ ובחו"ל, המאפשרת חשיפה ולימוד מקרוב.

102 מפגשים
102 מפגשים
1,043 שעות
1,043 שעות
2 מפגשים בשבוע
2 מפגשים בשבוע
מסלול בוקר/ערב/שישי
מסלול בוקר/ערב/שישי

תכני הקורס

קורס בישול וקונדיטוריה במהלכו נכיר לעומק מגוון רחב של חומרי גלם וטכניקות חדשניות.

יישום ותרגול שיטות עבודה ותהליכים צולבים מעולמות הבישול והפטיסרי, החל מקלאסיקות ועד מגמות עכשוויות.

נלמד מיומנויות מקצועיות של השפים וקונדיטורים המובילים בעולם.

לימודי שף המקנים ראיה קולינרית עדכנית והבנה עמוקה של תהליכים טכנולוגיים.

עובדות על מסלול מאסטר

1

מסלול לימוד חדשני ומתקדם ביותר בארץ, המהווה צעד חשוב עצמאות והצלחה בעולם הקולינריה.

2

מסלול מקיף של מקצועות הבישול והקונדיטוריה הנדרשים מכל שף וקונדיטור.

3

ראיית התמונה השלמה של מקצועות הקולינריה להובלת קריירה או עסק בתחום.

4

תכנית רחבה המבוססת על מגוון מטבחי העולם, מקנה כלים להתקדמות בתפקידי ניהול קולינריים.

5

  סגל שפים וקונדיטורים רחב בעל ידע מגוון וניסיון בינלאומי, אמון על פיתוח והטמעת תכני הלימוד.

6

שיטת הוראה ייחודית המאפשרת הבנה מעמיקה בבישול ובקונדיטוריה וגמישות בבחירת תחומי קריירה.

מסלולי הלימוד במגמת בישול

הבוגרים שלנו מספרים

מיה הופמן ‏

"לאחר בדיקה של כמה מקומות הבנתי שב'בישולים' אקבל את הלימודים המקצועיים ביותר. מהרגע ‏הראשון שנכנסתי לבית הספר הרגשתי שזה המקום בשבילי".‏

עידו אדרי

"אהבתי את הסדר שבו נלמדים הדברים, זה יוצר לך סדר בראש וגורם לך לחוש כבוד ‏למקצוע. כמובן שגם אהבתי את המורים ושאין התפשרות על חומרי הגלם."

רוצים להוביל בעולם הקולינריה? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
התקשרו 03-6819141
או השאירו פרטים