כל הידע של עולם הקולינריה, עובר לידיים שלך

מסלול מאסטר מורחב ECMD - Extended Culinary Master Diploma

בית הספר פותח בפניך את עולמות הבישול והקונדיטוריה עם מסלול לימוד אקסטנסיבי ומעמיק, המעניק לתלמידינו השכלה מקצועית מקיפה ועדכנית בדרך להפיכתם לאנשי מקצוע מובילים במקצועות הבישול והקונדיטוריה.

– מוכר לכספי הפיקדון לחיילים משוחררים –

קהל יעד

שפים וקונדיטורים מתחילים הרוצים לרכוש השכלה גבוהה ולהתפתח בעבודה או לפתוח עסק

המתעניינים בהסבה מקצועית לתחומי הבישול והקונדיטוריה, שני מקצועות משלימים ומשיקים.

אוהבי הבישול והאפייה, המעוניינים לרכוש ידע ובסיס איתן במקצועות הקולינריה.

מתכונת לימודים

שיטת לימוד מעשית, Hands-on עבודה אישית בעמדות עצמאיות.

תכנית לימוד ייחודית מהמתקדמות בעולם, המאפשרת הבנה והטמעה איכותית ומהירה.

תעודת גמר מקצועית מוערכת בארץ ובעולם.

142 מפגשים
142 מפגשים
1,309 שעות
1,309 שעות
2 מפגשים בשבוע
2 מפגשים בשבוע
מסלול בוקר/ערב/שישי
מסלול בוקר/ערב/שישי

תכני הקורס

נכיר לעומק מגוון רחב של חומרי גלם וטכניקות חדשניות.

יישום ותרגול שיטות עבודה ותהליכים צולבים מעולמות הבישול והפטיסרי, החל מקלאסיקות ועד מגמות עכשוויות.

נלמד מיומנויות מקצועיות של השפים וקונדיטורים המובילים בעולם.

הטמעת תכני הלימוד, פיתוח ראיה קולינרית עדכנית והבנה עמוקה של תהליכים טכנולוגיים.

עובדות על מסלול מאסטר מורחב

1

מסלול לימוד חדשני ומתקדם ביותר בארץ, המהווה צעד חשוב להצלחה בעולם הקולינאריה.

2

תכנית לימוד המבוססת על מגוון מטבחי העולם, מקנה כלים להתקדמות בתפקידי ניהול קולינריים.

3

סגל שפים וקונדיטורים רחב בעל ידע מגוון וניסיון בינלאומי, אמון על פיתוח והטמעת תכני הלימוד.

4

שיטת הוראה ייחודית המאפשרת הבנה מעמיקה בבישול ובקונדיטוריה וגמישות בבחירת תחומי קריירה.

5

תכנית רחבה ומקיפה המקנה כישורים מקצועיים ומנהיגותיים חשובים להובלה ולהצלחה בתחומי הקולינאריה

מסלולי הלימוד במגמת בישול

הבוגרים שלנו מספרים

איילת זהבי

איילת זהבי

"בישולים הוא בית ספר מקצועי, חם, שמורכב לא רק מידע נרחב, אלא גם מחומרי גלם ‏איכותיים וכלי עזר טובים. ‏יש בו אנשים מקסימים שגורמים למקום להרגיש כמו בבית. בסוף ‏בשבילי זה מה שחשוב."
אלון שבו

אלון שבו

"הייתי ממליץ ללמוד בבישולים בדיוק מאותן סיבות שגרמו לי לבחור בו, המורים בבית הספר הם מהשורה הראשונה- הם ‏מקצועיים מאוד ודוחפים את התלמידים להצלחה. בנוסף, הציוד בכיתות מתקדם ויש שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר וכן ‏יש התאמה של חומר הלימוד להתקדמות של עולם הקולינריה."‏

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
התקשרו 03-6819141
או השאירו פרטים