לאור ההצלחה של שלושת המחזורים הראשונים, החליטה הנהלת בישולים בשיתוף הנהלת בית הספר הצרפתי "Ecole Lenôtre" להיעתר לבקשות הרבות ולפתוח מחזור נוסף של קורס בולאנג'רי כבר ב-11 למרץ 2012.
הקורס יתקיים בין התאריכים 11-15/3 בימים א'-ה' בין השעות 09:00-17:00
את הקורס יעביר גם הפעם השף בולאנג'ר Philippe Boivin האופה הראשי של הרשת, האחראי על הייצור לכלל הקונדיטוריות של "Lenotre" בצרפת ולמסעדת "Le Pre Catelan" המעוטרת בשלושה כוכבי מישלן. בואוואן, מרכז את תחום ההכשרה בבית הספר "Ecole Lenôtre" ונחשב לאחד מאנשי המקצוע המוערכים בצרפת.
בתוכנית הקורס היכרות מעמיקה עם עולם לחמי המסורת הצרפתיים, שיטות עבודה עדכניות והתייחסות לתהליכי ייצור בקני מידה שונים. הקורס מיועד לשפים, קונדיטורים ואופים המעוניינים לשכלל את ידיעותיהם ולרכוש את יסודות האפייה הצרפתית ברמה הגבוה ביותר.
לקורס זה נותרו מקומות בודדים , אנו ממליצים למעוניינים להשתתף בו, ליצור קשר בהקדם עם מזכירות בית הספר ולהבטיח את מקומם.
בישולים יוצר את אפשרויות התעסוקה הטובות ביותר עבור הבוגרים שלו, המוניטין של בוגרי בישולים מוערך מאד בעיקר הודות לבית הספר ולמסלול ההכשרה אותו הם עוברים.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
