Array ( )

עיצוב עוגות מקצועי Tortik Annushka

הקורס יתקיים בין התאריכים:  23-24/04/18 או 25-26/4/18
הקורס יתקיים בין התאריכים:
23-24/04/18 או 25-26/4/18
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר
מחזור: בוקר

 

 

עולם הקונדיטוריה נמצא בחיפוש מתמיד אחר השיא הבא של יצירתיות ומורכבות, זה אך טבעי שטכניקות הארכיטקטורה יתחברו עם אמנות עיצוב העוגות.

בישולים מארח את 'טורטיק אנושקה', זוג הקונדיטורים פורצי הדרך רוסטם קונגורוב ומדינה יאבורוסקאיה, שהרקע בארכיטקטורה ואמנות הוא הבסיס להשראה בעיצוב עוגות ייחודי, ששינה את כללי המשחק בתחום.

אמנות, אסתטיקה, קונסטרוקציה וטעם משובח נפגשים בקורס מעשי יוצא דופן, שפותח מתוך התפיסה שקונדיטור מוביל אינו מסתגר בגבולות דיסציפלינה אחת ושואף להרחיב את פוטנציאל הלמידה, במטרה להתמודד עם אתגרי העיצוב של המחר.

רוסטם ומדינה יציגו בבישולים את הגישה האמנותית והפילוסופיה שלהם בתחום עיצוב העוגות, קישוטים מופשטים, קומפוזיציות אסימטריות, מוטיבים גיאומטריים, שמתוכננים להיראות כמו נופים עירוניים, המעבירים את חוויותיו הארכיטקטוניות של טורטיק.

זו הזדמנות חסרת תקדים לפרוץ את גבולות הפטיסרי הקונבנציונלי ולקבל הצצה אל תוך מוחותיהם של המעצבים החדשניים בעולם.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם

שליחה