Array ( )

שף אלן טלמור מרצה במגמת בישול

שף אלן טלמור

 

 

 

שרקוטייה אלן טלמור, בוגר לימודי בישול ב- Cordon Bleu צרפת, אחד מאנשי המקצוע הראשונים שהתחילו את המחקר והפיתוח בתחום השרקוטרי בארץ ומי שנחשב כיום למוביל את התחום.

לאחר שהתמחה ברזי הקולינריה הצרפתית והאיטלקית, עבד אלן במטבחים מובילים וכיום הוא משלב בכל יצירה את העושר והעידון של המטבח הצרפתי עם הטאץ' של תבליני המזרח.

תפיסתו, המושפעת מהמטבחים הכפריים-אזוריים בבריסל עליהם גדל, הביאה אותו ליצור עולם חדש של עיבודי בשר ונקניקים בטעמים ושילובים לא מוכרים. פרופיל שף אלן טלמור

"בכדי להיות מקצוען אמיתי בתחום מסוים, יש להתמקד ולהתעמק בו תקופה משמעותית, לעבוד קשה ולהתעדכן כל הזמן"

הכירו עוד שפים שלנו

שחר הרץ

שף אריאל כהן

שף אלן טלמור

בולונז'ר אסף בודזנק

שף קונדיטור עדן אלקובי

שף אלעד אמיתי

בולונז'ר אנומראל עוגן

שף עדי לוי

שף קונדיטור טל צפריר

שף קונדיטור דניאל אנור

שף אושר אידלמן

שף יובל מטלון

שף רן פולק

שף אורי זיסו

שף קונדיטור ברי סייג

שף סאוולי אלדר

שף רועי סופר

שף קונדיטור אסף בייקר

שף קונדיטור אבי מלמדסון

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות