ללמוד מצוינות קולינרית לצד אלופי העולם בפטיסרי, להרחיב ידע, לפתח יצירתיות, להכיר את הטרנדים החדשים ולהיחשף לחוויה בינלאומית מעצבת בבירת הקולינריה העולמית.
בעקבות רשת הקשרים וההכרה הבינלאומית של בית הספר בישולים, נרקם שיתוף פעולה עם המוסד האקדמי הצרפתי Bellouet Conseil, במסגרתו משלחת נוספת של 16 קונדיטורים ואנשי מקצוע יוצאת להתמחות בבית ספר המוביל בעולם לקונדיטוריה, שבוע של שכרון חושים במהלכו יזכו לראות את העיר מזווית ראיה מעט אחרת.
תכנית לימודים ייחודית שפותחה ומועברת על ידי אחד הקונדיטורים המוערכים בעולם David Bonet, תחשוף את הסטודנטים למגמות העכשוויות בעולם הפטיסרי ותעניק הכשרה מקצועית בינלאומית.
בסיום הקורס תוענק למשתתפים תעודה בינלאומית.
