Array ( )

UpWest Blog

ירדן בר-און
הבוגרים של בישולים

ירדן בר-און

קצת על הדרך שלי…. חודש לפני תחילת לימודי התואר במשפטים אבא שלי שאל אותי: "ירדן, מה החלום שלך?" עניתי לו "שתהיה לי קונדיטוריה משלי" הוא הציע לבטל את לימודי התואר ולהגשים את החלום להפוך לקונדיטורית. משם הדרך הייתה לי מאוד ברורה, חיפשתי את הבית ספר המוביל בארץ ללימודי פטיסרי ונרשמתי לבית ספר "בישולים". כבר במהלך הלימודים […]

READ MORE
עודד זקס
הבוגרים של בישולים

עודד זקס

    קצת על הדרך שלי…. אחרי שנים של ניהול בעולם האופנה, הרגשתי שיש בי את הרצון והתשוקה לעסוק בתחום שתמיד בער בי, החלטתי לעשות הסבה מקצועית וללכת בעקבות האהבה לקונדיטוריה ואפייה. המסע החל בביקורים בפריז, שם נחשפתי לאמנות הפטיסרי והניצוץ נדלק, נשביתי בקסם והתחלתי ללמוד בבישולים, אצל מיטב המורים ואנשי המקצוע. בסיום הלימודים והסטאז', […]

READ MORE
תומר רוזנפלד
הבוגרים של בישולים

תומר רוזנפלד

    קצת על הדרך שלי…. את דרכי המקצועית התחלתי כתלמיד בבית ספר בישולים, הגעתי ללא ניסיון קודם והחלטתי להירשם לקורס בישול מקצועי. במהלך הקורס רכשתי ידע מקצועי, נחשפתי לחומרי גלם, הכרתי אנשי מקצוע מובילים ויצאתי לדרך עם ארגז הכלים רחב. בסיום הלימודים התחלתי לעבוד במסעדות שף מובילות, ביניהן יפו תל אביב של השף חיים כהן והרברט […]

READ MORE
ירין קארו
הבוגרים של בישולים

ירין קארו

    קצת על הדרך שלי…. גדלתי בבית שמראה אהבה דרך אוכל, כולם אופים, בשולחן חג יש יותר קינוחים מאוכל. כשאתה בא ממשפחה כזאת הגורל שלך נקבע כבר מראש. עבדתי כמהנדס מערכות מידע בתחום ההייטק אבל מאז ומתמיד נמשכתי לעולם הפטיסרי. ברגע שהתחילו להופיע לי קינוחים ושילובי טעמים בחלומות, הבנתי שזה מה שאני רוצה לעשות ונרשמתי […]

READ MORE
אלעד הופמן
הבוגרים של בישולים

אלעד הופמן

    קצת על הדרך שלי…. מגיל 10 בערך ידעתי שאני רוצה להיות קונדיטור, אבי לימד אותי לאפות עוגיות ומאז התחלתי להתעניין בתחום ולהתאהב בו. אחרי הצבא התעסקתי הרבה באופנה, אבל הלב שלי היה יותר בקונדיטוריה מאשר בבגדים. החלטתי להתמקצע בתחום ונרשמתי ללימודי פטיסרי בבית ספר בישולים. בסיום הלימודים, עבדתי כקונדיטור ורכשתי ניסיון רב במסעדות […]

READ MORE
ניר מסיקה
הבוגרים של בישולים

ניר מסיקה

קצת על הדרך שלי…. התחלתי לבשל מאז שהייתי ממש צעיר. באתי מבית קולינרי, סבא וסבתא שלי היו קונדיטורים במקצועם. החלטתי שאני רוצה ללמוד את התחום יותר לעומק, לאחר שלא יכולתי להמשיך כלוחם והפכתי לטבח צבאי. בישלתי לכמויות גדולות של חיילים ומשפחות וקיבלתי המון פידבקים חיוביים, שגרמו לי להשקיע יותר ולהתאהב בזה כמקצוע. כשהשתחררתי, שמעתי על בית הספר […]

READ MORE
מרווה אלגזר
הבוגרים של בישולים

מרווה אלגזר

  קצת על הדרך שלי…. האהבה לאוכל הגיעה מהבית ומהמטבח של אמא, תמיד עניין וסקרן אותי להבין את העשייה במטבח ואת הטיפים הקטנים שהופכים הכל לטעים! לאחר השחרור מצה"ל, החלטתי לעסוק בבישול באופן יותר רציני, התחלתי ללמוד בבישולים וכך עשיתי את צעדי הראשונים במקצוע. תוך כדי הלימודים התקבלתי לעבודה במסעדת "רפאל" של השף רפי כהן. רכשתי ניסיון במטבח ובסיס חזק להמשך דרכי […]

READ MORE
אושרת שטרית
הבוגרים של בישולים

אושרת שטרית

קצת על הדרך שלי…. לאחר שסיימתי לימודי תואר ראשון בניהול וחינוך, החלטתי לשנות כיוון ולקחת את האהבה שלי לקינוחים צעד אחד קדימה. התחלתי ללמוד את רזי הקונדיטוריה בבית ספר "בישולים" ונפתח בפני עולם מופלא של טעמים, מרקמים, טכניקות ושיטות עבודה מקצועיות ומעבר לכל יצירתיות אין קץ, שגרמו לי להתאהב במקצוע יותר ויותר. במקביל פתחתי את הבוטיק "La-O-La טעימה מפריז", המציע […]

READ MORE
איילת זהבי
הבוגרים של בישולים

איילת זהבי

    קצת על הדרך שלי…. התחלתי את דרכי המקצועית בגיל ‏‎20‎ כשהקמתי קייטרינג בוטיק, שפעילותו התמקדה בארוחות שף בבתים של אנשים, מזוג עד מאה איש. לאחר מכן, עבדתי כקונדיטורית בבית קפה קטן ‏בקיבוץ עינת, שנקרא א-פיה קסומה ואז הגעתי לנקודה שהרגשתי צורך למסד את ידיעותיי ונרשמתי ללימודי קולינריה בבישולים, מסלול המאסטר וסיימתי ‏בהצטיינות. במקביל לקחתי […]

READ MORE
נטלי לוין
הבוגרים של בישולים

נטלי לוין

קצת על הדרך שלי…. אפייה היא אהבת ילדות שלי, זה התחיל כשצפיתי בסבתא שלי אופה עוגות, רולדות ועוגיות. כשחזרתי מהטיול בניו זילנד, התלבטתי קצת מה ללמוד, לבסוף החלטתי להירשם ללימודי קונדיטוריה ומהר מאוד הבנתי שמצאתי את הייעוד שלי. אני זוכרת שממש ציפיתי בקוצר רוח לשיעורים שיגיעו, כי היו המון דברים שרציתי ללמוד בתחום. מקרונים, למשל, […]

READ MORE
OLDER
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום