קורס בישול קצר ופורץ דרך שמהווה אמצעי לימוד וקידום חשוב לאנשי מקצוע ולבוגרי קורס בישול מקצועי, הרוצים להתפתח ולהוביל בתחום הקולינריה.
תכנית לימוד שפותחה על ידי ובהשראת טובי השפים בארץ ובעולם, במטרה להרחיב ידע ומיומנויות, להעמיק טכניקות מקצועיות שנלמדו ולהיחשף לשיטות עבודה חדשניות,
תוך הקניית כלים תיאורטיים ומעשיים, שהינם אבני דרך משמעותיות בהתפתחות המקצועית.
במסגרת הקורס תינתן אפשרות לזכות במלגת לימודים ובפריסת שכ"ל עד 60 תשלומים.
קהל היעד ללימודי בישול מתקדםטבחים ושפים בעלי ניסיון של שנתיים לפחות. |
קורס בישול מתקדם: מתכונת לימודיםשיטת לימוד מעשית Hands-on, עוסקת בניסוי, פיתוח וגיבוש קו אישי |
|
1 תכנית לימוד פורצת דרך שפותחה בהשראת טובי השפים בארץ ובעולם. |
2 שיטת לימוד מבוססת עבודה מעשית בהדרכה צמודה, בדגש על יצירתיות עם חותם אישי. |
3 סגל מרצים רחב מכל תחומי הקולינריה, בעל ידע וניסיון בינלאומי. |
4 שיטת הוראה ייחודית המאפשרת לימוד חוויתי והטמעה החומר במהירות ויעילות. |
5 הקורס מצייד את השפים של היום בארגז כלים ליצור ולפתח את עולם הבישול של המחר. |
