Array ( )

עולם הפטיסרי של דוריאן זונקה Dorian Zonca

הקורס יתקיים בין התאריכים: 23/02/2020-27/02/2020
הקורס יתקיים בין התאריכים:
23/02/2020-27/02/2020
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מסלול בוקר/ערב
מסלול בוקר/ערב
דוריאן זונקה

בישולים מארח את אחד הקונדיטורים המובילים בעולם הפטיסרי, דוריאן זונקה, איש הכשרה מוביל בבית ספר הצרפתי 'בילואה' כמו גם ברחבי העולם ומי שקטף את המקום הראשון בתחרות סלון השוקולד פריז 2019.

דוריאן, החל את צעדיו הראשונים לצד קונדיטורים מובילים בעולם, ביניהם פייר הרמה, וכיום נחשב לאחד מאנשי המקצוע היצירתיים והבולטים בדור החדש של הקונדיטוריה הצרפתית.

השף זונקה יציג בבישולים קו מנות ייחודי ושונה של עוגות ראווה PETITS GÂTEAUX & ENTREMETS, המאופיין ביצירות אומנות, בדגש על סגנון נקי, פרזנטציות מודרניות וגימורים מדויקים.

הזדמנות יוצאת דופן להעמיק ידע, ללמוד כלים חדשים ולהרחיב את קו המוצרים שלכם. בואו להפוך לאנשי מקצוע טובים, מוערכים וכמובן מבוקשים יותר.

Dorian Zonca profile

תכנית הקורס כוללת מגוון עוגות ראווה בטכניקות מתקדמות ביניהן: Opera hazelnut and lime, Maracaibo, Bourbon, Blue mountain, Design melba

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות