לראשונה בארץ, בישולים אירח את הקונדיטור שמוביל את מהפכת הפטיסרי ללא גלוטן בעולם הקולינריה, סבסטיאן לנגלה.
סבסטיאן, הידוע ככישרון העתיד של הפטיסרי האלטרנטיבי בצרפת, החל את צעדיו הראשונים לצד קונדיטורים מובילים בעולם וכיום נחשב לאחד מאנשי המקצוע הבולטים והמוערכים בדור החדש של הקונדיטוריה ללא גלוטן.
השף סבסטיאן הציג בבישולים פטיסרי מודרני ללא גלוטן, המאופיין בטכניקות יצירתיות ופרזנטציה מוקפדת, כל זאת מבלי להתפשר על הטעמים והמרקמים.
בין המנות שהודגמו: טארטלטים, עוגות בוטיק אישיות, עוגות בחושות, לחמים.
