Array ( )

פטיסרי ללא גלוטן Sébastien Lenglet

תאריכי הקורס: 4-8/9/2016
תאריכי הקורס: 4-8/9/2016
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר/ערב
מחזור: בוקר/ערב

לראשונה בארץ, בישולים אירח את הקונדיטור שמוביל את מהפכת הפטיסרי ללא גלוטן בעולם הקולינריה, סבסטיאן לנגלה.

סבסטיאן, הידוע ככישרון העתיד של הפטיסרי האלטרנטיבי בצרפת, החל את צעדיו הראשונים לצד קונדיטורים מובילים בעולם וכיום נחשב לאחד מאנשי המקצוע הבולטים והמוערכים בדור החדש של הקונדיטוריה ללא גלוטן.

השף סבסטיאן הציג בבישולים פטיסרי מודרני ללא גלוטן, המאופיין בטכניקות יצירתיות ופרזנטציה מוקפדת, כל זאת מבלי להתפשר על הטעמים והמרקמים.

בין המנות שהודגמו: טארטלטים, עוגות בוטיק אישיות, עוגות בחושות, לחמים.

זו היתה הזדמנות חסרת תקדים להיחשף לקונדיטור פורץ הדרך, שנענה לאתגר וסחף את הפטיסרי ללא גלוטן למחוזות חדשים.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום