Array ( )

פטיסרי היפר מודרני Javier Guillen

תאריכי הקורס: ‏22-26/5/2016‏
תאריכי הקורס: ‏22-26/5/2016‏
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר/ערב
מחזור: בוקר/ערב

בישולים אירח בחודש מאי 2016 את חויאר גויאן, מהשוקולטיירים המעניינים והמשפיעים בעולם ואחד מאנשי ההכשרה המובילים של זמננו.

חויאר עשה את צעדיו הראשונים לצד שפים מובילים, ביניהם פייר הרמה, פראן אדריה, אוראול בלאגור, וויילי דופריין.

משם המשיך חויאר לכל הפסגות המיתולוגיות של הקונדיטוריה העולמית, ביניהן מסעדת אל בולי, המסעדה הטובה בעולם, המעוטרת בשלושה כוכבי מישלן, ומסעדת WD50 המודרנית והבולטת בניו יורק.

חויאר, הידוע בסגנונו המודרני והמפתיע, הציג בבישולים את תפיסת עולמו האומנותית והטכנית המתקדמת, תוך הצצה ברטרוספקטיבה לקולקציות נבחרות.

זו הייתה הזדמנות חסרת תקדים להיחשף ליצירתיות המבעבעת של הקולינריה הספרדית ולטכניקות מהמתקדמות בעולם.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום