Array ( )

עולם הפטיסרי של ז'אן מישל Jean Michel Perruchon

הקורס יתקיים בין התאריכים: 17/02/2019-21/02/2019
הקורס יתקיים בין התאריכים:
17/02/2019-21/02/2019
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר/ערב
מחזור: בוקר/ערב
Jean-Michel's Patisserie of the interesting confectioners in Paris and the head of the world's leading Parisian school, Bellouet Conseil

 

 

בעקבות רשת הקשרים וההכרה הבינלאומית של בית הספר בישולים, נרקם שיתוף פעולה עם המוסד האקדמי הצרפתי Bellouet Conseil, במסגרתו מתארחים בבישולים שפים מסגל 'בילואה' ומעניקים התמחות מקצועית לבוגרי קורס קונדיטוריה ואנשי מקצוע בתחום.

המסלול הבינלאומי מאפשר לתלמידנו חשיפה למגמות העכשוויות בעולם הפטיסרי והזדמנות ללמוד לצד טובי הקונדיטורים בעולם, כמו גם לרכוש ידע, מיומנויות ותעודה בינלאומית.

השף הבא שיתארח במסגרת תכנית זו בבישולים הינו ז'אן מישל, מהקונדיטורים המעניינים בפריז ומי שעומד בראש הבית הספר הפריזאי המוביל בעולם, Bellouet Conseil.
מישל, יעביר בבישולים שתי כיתות אומן, במסגרתן ידגים מנות מתחומי הפטיסרי השונים עם דגש על ממתקים ופטיפורים, תוך שהוא מסביר את הפילוסופיה, שיטות העבודה ונקודות המבט המאפיינות את יצירתו. 

‏‎ Perruchon

זו הזדמנות חסרת תקדים להיחשף ליצירתיות המבעבעת של הקולינריה הצרפתית ולטכניקות מהמתקדמות בעולם.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות