Array ( )

עולם הפטיסרי של ג'רמי דה ואל Jeremy Del Val

תאריכי המפגש: 31/03/2019-04/04/2019
תאריכי המפגש
31/03/2019-04/04/2019
מסלול בוקר/ערב
מסלול בוקר/ערב
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
ג'רמי דה ואל, אלוף העולם בפטיסרי לשנת 2014

 

 

בישולים מארח את ג'רמי דה ואל, אחד הקונדיטורים הצעירים והמסקרנים בפריז, אלוף העולם בפטיסרי לשנת 2014 ומי שמוביל את הקונדיטוריה האגדית  Dalloyau הנחשבת כמוסד הממציא את הטעם הבא של צרפת יותר מ-300 שנה.

ג'רמי, ידוע כקונדיטור חדשן ויצירתי, הממציא רעיונות מבריקים, שילובי טעמים יוצאי דופן ומעניק טוויסט משלו לקינוחים קלאסיים. הוא ניחן ביכולת מופלאה ליצור עולם של טעם וחוויה, כל קינוח שלו מאופיין בתכנון והבנה עמוקה של הטקסטורות והטעמים, שמשתלבים לכדי יצירה מושלמת.

הזדמנות חסרת תקדים להיחשף לפרשנות ייחודית ועדכנית של עולם הפטיסרי, לשאוף למצוינות ביצירה ולרכוש כלים חדשים לפיתוח החשיבה הקולינרית.

בין המנות: פרח הלימון, דופלקס קוקו וניל, אסאי, משמש גיאומטרי, ירוק שיק, קווין ברי ועוד.

הצטרפו להשתלמות מעשירה, במהלכה תחשפו למנות יצירתיות, שמתבססות על חומרי גלם מעניינים בשילוב עם טכניקות חדשניות.

רוצים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים ישובו אליכם

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות