Array ( )

עולם הפטיסרי של ג'והאן מרטין Johan Martin

תאריכי הקורס: 18-22/12/2016
תאריכי הקורס: 18-22/12/2016
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר/ערב
מחזור: בוקר/ערב

 

 

 

לאור ההצלחה הרבה לה זכו כיתות האומן בביקורו הראשון ועל רקע הדרישה מצד אנשי מקצוע, השף ג'והאן מרטין, אחד הקונדיטורים החשובים בעולם, הגיע לבישולים פעם נוספת.
Johan Martin, מטאור בתחום הפטיסרי, נחשב לאחד מאנשי המקצוע וההכשרה הבולטים והמוערכים בדור החדש של הקונדיטוריה הצרפתית.
מרטין העביר בבישולים שתי כיתות אומן, במסגרתן הציג קו מאפים וטארטים מתקדמים המאופיין בסגנון נקי ומודרני, תוך שהוא מסביר את הפילוסופיה, שיטות העבודה ונקודות המבט המאפיינות את יצירתו.

 

זו היתה הזדמנות נדירה להיכרות אינטימית ובלתי אמצעית עם הפטיסרי הצרפתי העכשווי, לקבל השראה ממעצבי הקולינריה העולמית, להתייעץ ולהתפתח מקצועית.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות