בישולים אירח את אחד היוצרים הנועזים בעולם הקונדיטוריה, מרטין דיאז, איש מקצוע ומרצה מוביל באקדמית השוקולד הצרפתית 'קקאו בארי' כמו גם ב- 50 מדינות ברחבי העולם.
דיאז, החל את צעדיו הראשונים לצד קונדיטורים מובילים בעולם וכיום נחשב לאחד השוקולטיירים היצירתיים הבולטים בדור החדש של הקונדיטוריה הצרפתית.
השף מרטין הציג בבישולים קו מנות ייחודי ושונה מתחומי השוקולד והטארטים, המאופיין ביצירות אומנות גאוניות, בדגש על סגנון נקי, פרזנטציות מודרניות וגימורים מדויקים.
