הקונדיטוריה מתפתחת ללא הרף ומה שאתמול נחשב חדשני, היום הוא כבר מיושן.
קונדיטורים מוכרחים לקדם את כישוריהם המקצועיים, לרכוש ידע חדש ושיטות עבודה של הקונדיטורים המובילים בעולם וזאת על מנת להיות מסוגלים להוביל בעמדות מפתח בתחום הפטיסרי.
קורס קונדיטוריה פורץ דרך שמהווה אמצעי לימוד וקידום חשוב לאנשי מקצוע ולבוגרי לימודי קונדיטוריה, הרוצים להתפתח ולהוביל בתחום הקולינריה.
תכנית לימוד שפותחה על ידי ובהשראת טובי הקונדיטורים בארץ ובעולם, במטרה להרחיב ידע ומיומנויות, להעמיק טכניקות מקצועיות שנלמדו ולהיחשף לשיטות עבודה חדשניות,
תוך הקניית כלים תאורטיים ומעשיים, שהינם אבני דרך משמעותיות בהתפתחות המקצועית.
במסגרת הקורס תינתן אפשרות לזכות במלגת לימודים ובפריסת שכ"ל עד 60 תשלומים.
קהל יעדקונדיטורים בעלי ניסיון של שנתיים לפחות. בוגרי מסלול Pastry Chef של בית הספר. קבלת בוגרי בתי ספר אחרים מותנית בראיון אישי. |
מתכונת לימודיםתכנית לימוד מעשית Hands-on. שיטת לימוד ייחודית, מיישרת קו עם הקונדיטוריה הבינלאומית העכשווית. תעודת גמר מקצועית מוערכת בארץ ובעולם. |
1תכנית לימוד פורצת דרך שפותחה בהשראת טובי הקונדיטורים בארץ ובעולם. |
2שיטת לימוד מבוססת עבודה עצמאית בהדרכה צמודה, בדגש על יצירתיות עם חותם אישי. |
3סגל מרצים רחב מכל תחומי הקולינריה, בעל ידע וניסיון בינלאומי. |
4למידה המאפשרת חשיפה והכרות עם המגמות העכשוויות בעולם הקונדיטוריה. |
5הקורס מצייד את הקונדיטורים של היום בארגז כלים ליצור ולפתח את הקונדיטוריה של המחר. |
