fbpx
Array ( )
להפוך אהבה למקצוע

קורס קונדיטוריה מקצועי ‏ Pastry Chef

אתם שהאהבה למתוק וליפה בוערת בעצמותיכם תלמדו את הטכניקות, שיטות העבודה ואת מתכוני הדגל של הפטיסרי העולמי בקורס שמשלב קלאסיקה, אומנות ומסורת לצד חידושים ושיטות עבודה מודרניות.

תרכשו את רזי המקצוע מן הבסיס, בין אם אתם חסרי ניסיון מקצועי קודם או קונדיטורים מתחילים המחפשים למסד את ידיעותיכם.

במסגרת הקורס תינתן אפשרות לזכות במלגת לימודים ובפריסת שכ"ל עד 60 תשלומים.

קהל יעד

קונדיטורים מתחילים הרוצים להתפתח בעבודה או לפתוח עסק.

המתעניינים בהסבה מקצועית, ללמוד מקצוע מבוקש ונחשק.

אוהבי הבצק והמתוק, המעוניינים לרכוש ידע ובסיס איתן בתחומי הפטיסרי.

 

מתכונת לימודים

תכנית לימוד מעשית Hands-on, עבודה אישית בעמדות עצמאיות

שיטת לימוד ייחודית מהמתקדמות בעולם, המאפשרת הבנה והטמעה איכותית ומהירה.

תעודת גמר מקצועית מוערכת בארץ ובעולם.

תכנית סטאז' בקונדיטוריות ובמסעדות מובילות בארץ ובעולם, ביניהן פטיסרי מכוכבות מישלן באירופה.

תכני הקורס

נכיר לעומק מגוון רחב של חומרי גלם וטכניקות חדשניות.

נטמיע תהליכים ושיטות עבודה מתקדמות בעולם הקונדיטוריה.

נתרגל מתכוני דגל של הפטיסרי הצרפתי, החל מקלאסיקות ועד מגמות עכשוויות.

נעסוק בכל תחומי הקונדיטוריה שוקולד, בצקים, מאפים, קונפיסרי, גלידות וקינוחים.

נלמד מיומנויות מקצועיות של הקונדיטורים המובילים בעולם.

עובדות על קורס קונדיטוריה מקצועי

1

קורס קונדיטוריה חדשני, מקיף ומתקדם ביותר בארץ.

2

חיבור של קונדיטוריה בינלאומית עם דגש על מנות המייצגות את הקלאסיקה הצרפתית.

3

הטמעת הכלים הדרושים ליצור ולהתפתח בעולם המסעדנות המקומי והבינלאומי.

4

סגל מרצים רחב מכל תחומי הקולינריה בעל ידע וניסיון בינלאומי.

5

שיטת הוראה ייחודית המאפשרת לימוד חוויתי והטמעה החומר במהירות ויעילות.

מסלולי הלימוד במגמה

הבוגרים שלנו מספרים

חולמים להיות קונדיטורים? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות