עוגת דבש מנצחת

מרכיבים:

ביצים: 340 גרם
סוכר לבן: 250 גרם
סוכר דמררה: 200 גרם
שמן: 220 גרם
דבש: 240 גרם
רסק תפוחים: 180 גרם
קמח: 600 גרם
סודה לשתיה: 12 גרם
אבקת אפיה: 12 גרם
קינמון: 12 גרם
הל: 3 גרם
ג'ינג'ר: 3 גרם
מוסקט: 2 גרם
תה חזק: 340 גרם
שקדים פרוסים

אופן הכנה:

הקצפה חזקה במיקסר 5 דקות במהירות גבוהה של ביצים וסוכרים.
מערבבים ידנית שמן, דבש ותפוחים.
מוסיפים יבשים ולבסוף תה חם.
המסה נוזלית מאד, זה בסדר.
יוצקים 500 ג לכל תבנית אינגליש, מפזרים שקדים פרוסים ואופים כ-40 דק בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.