צור קשר

קורס בישול איטלקי

שף שניר אנג-סלע
מועד פתיחה: 11.01.2026
16:30-21:30

מסע קולינרי מרתק אל ליבה של המסורת האיטלקית, בה נלמד להכין ארוחה איטלקית קלאסית.
אנטיפסטו ואפריטיבו - הכל חוץ מירקות בתנור
ויטלו טונטו, ברזאולה, אנשובי כבוש, גבינות, ברוסקטות וכו׳
פרימו - מנה הראשונה - הכל על בצקים
פוקצ׳ה, פסטה יבשה וטריה.
סקונדו וקונטורנו - מנה עיקרית בליווי תוספת ירקות עונתיים
דג במלח, סטייק איטלקי, תבשיל וכמובן תוספות
דולצ'ה ודיג'סטיבו -
סיום מתוק וממריץ לארוחה מושלמת

המאסטר קלאס משלב הדגמות ועבודה מעשית- ותצאו ממנו עם ידע וכלים להכין ארוחה איטלקית, בבית או במטבח המקצועי.

שאלות ותשובות על קורס בישול איטלקי

למי מתאים קורס בישול איטלקי?

  • הקורס מתאים לטבחים
  • לבוגרי לימודי בישול
  • לכל מי שמעוניין לקבל השראה ולהיחשף למטבח האיטלקי.

האם נדרש ניסיון קודם כדי להירשם לקורס בישול איטלקי?

רצוי שיהיה ניסיון קודם, אבל לא חובה

מהו קורס בישול איטלקי ומה לומדים?

השתלמות הבישול האיטלקי למתחילים הוא מסע קולינרי אל לב המטבח האיטלקי האותנטי. הקורס כולל:

  • לימוד והכרת חומרי הגלם המסורתיים במטבח האיטלקי
  • טכניקות בסיסיות בהכנת פסטות ביתיות, רטבים, פיצות ומאפים
  • הכנת מנות ראשונות (אנטיפסטי), מנות עיקריות וקינוחים איטלקיים
  • טיפים להגשה, שילובי טעמים ועיצוב צלחת ברוח המטבח האיטלקי
  • חוברת מתכונים מפורטת לתרגול בבית
  • ארוחה משותפת בסוף כל שיעור בה תוכלו לטעום את המנות שהכנתם

האם קורס בישול איטלקי מתקיים גם אונליין?

קורס בישול איטלקי הינו פרונטלי בלבד. אנחנו מאמינים בלמידה מעשית, התנסות והדרכה צמודה.

הצטרפו אלינו לקורס בישול מקצועי איטלקי וגלו מחדש את כל הקסם של איטליה!

צור קשר לרכישה
בית ספר בישולים

תכנית הקורס

שיטת לימוד מעשית Hands-on, עבודה אישית בעמדות עצמאיות.

תכנית לימודי בישול ייחודית מהמתקדמות בעולם, המאפשרת הבנה והטמעה איכותית ומהירה.

תעודת גמר מקצועית מוערכת בארץ ובעולם.

תכנית סטאז' במסעדות מובילות בארץ ובעולם, ביניהן מסעדות מכוכבות מישלן באירופה, המאפשרת חשיפה ולימוד מקרוב.

טבחים מתחילים שרוצים להתמקצע, לרכוש השכלה גבוהה ולהוביל בעולם הקולינריה.

מתעניינים בהסבה מקצועית, ללא רקע וניסיון קודם במקצועות הבישול.

אוהבי הבישול, שמעוניינים להתמקצע, להגשים חלום או להקים עסק.

  • Professional Chef
    בישולים הוקם כדי לענות על ביקוש זה באופן המקיף והעדכני ביותר ומזה שני עשורים הכשיר מעל 10,000 בוגרים, שמשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים בהצלחה מטבחים

  • טבחים ושפים
    בישולים הוקם כדי לענות על ביקוש זה באופן המקיף והעדכני ביותר ומזה שני עשורים הכשיר מעל 10,000 בוגרים, שמשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים בהצלחה מטבחים

  • בוגרי בתי ספר
    בישולים הוקם כדי לענות על ביקוש זה באופן המקיף והעדכני ביותר ומזה שני עשורים הכשיר מעל 10,000 בוגרים, שמשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים בהצלחה מטבחים

קורס בישול מקצועי
קורס בישול מקצועי

היתרונות הקורס

טבחים ושפים בעלי ניסיון של שנתיים לפחות. בוגרי מסלול Professional Chef של בית הספר. קבלת בוגרי בתי ספר אחרים מותנית בראיון אישי.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

60+

אנשי מקצוע

בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים.

מתכונת הקורס

טבחים ושפים בעלי ניסיון של שנתיים לפחות. בוגרי מסלול Professional Chef של בית הספר. קבלת בוגרי בתי ספר אחרים מותנית בראיון אישי.

  • שיטת לימוד מעשית Hands-on
  • תכנית לימודי בישול ייחודית מהמתקדמות בעולם, המאפשרת הבנה והטמעה איכותית ומהירה
  • תעודת גמר מקצועית מוערכת בארץ ובעולם.
  • תכנית סטאז' במסעדות מובילות בארץ ובעולם, ביניהן מסעדות מכוכבות מישלן באירופה, המאפשרת חשיפה ולימוד מקרוב.

צוות ההוראה שלנו שף קונדיטור עדן אלקובי. עדן החל דרכו המקצועית בקונדיטוריות ובמסעדות מובילות ומכוכבות מישלן בארץ ובעולם, זכה במדליית זהב באליפות אירופה בקונדיטוריה ועמד בראש הפטיסרי הנחשבות, תשבי וטוצ'קה.

צוות ההוראה שלנו שף קונדיטור עדן אלקובי

עדן החל דרכו המקצועית בקונדיטוריות ובמסעדות מובילות ומכוכבות מישלן בארץ ובעולם, זכה במדליית זהב באליפות אירופה בקונדיטוריה ועמד בראש הפטיסרי הנחשבות, תשבי וטוצ'קה.

קורס בישול מקצועי
קורס קונדיטוריה משולב Culinary Master Diploma

הבוגרים שלנו

  • לומדים עם הטובים ביותר, עובדים עם הטובים ביותר

אנו שמחים ללוות את בוגרינו ולסייע להם להשתלב באופן נכון ומבוקר בשוק העבודה.בזכות רשת הקשרים הענפה וההערכה הרבה לה זוכה בית הספר בקרב שפים, קונדיטורים ומסעדנים רבים, בוגרי בישולים "נחטפים" על ידי המסעדות והקונדיטוריות המובילות כבר בתקופת לימודיהם.

רוצים להוביל בעולם הקולינריה? השאירו פרטים!
נגישות
נגישות