תומר פרג'

בוגר בית הספר משנת 2005

תומר החל את דרכו הקולינרית במטסח של מסעדת "בראסרי". בשנת 2015 מונה למנהל המטבחים של קבוצת R2M , תפקיד בו הוא אחראי על התפעול הקולינרי של כלל מסעדות הקבוצה.

במהלך השנים תומר תרם רבות לעיצוב התפריטים והקו הקולינרי של מסעדות הקבוצה תוך התמקדות בחומרי גלם עונתיים ובישול מדוייק.

תומר שיתף מתכונים וטכניקות בישול במגזין "השולחן".