אם האהבה למתוק וליפה בוערת בעצמותיכם, קורס קונדטוריה מקצועי הוא בול בשבילכם.
העולם מתפתח, ויחד איתו גם אומנות הפטיסרי והבולנז'רי: אנחנו מציעים לכם ללמוד טכניקות, שיטות עבודה ורכישת רזי המקצוע מהבסיס ועד להתמקצעות ומיסוד הידע. בבחירת קורס קונדיטוריה מקצועי, המשלב קלאסיקה ומוסרת לצד חידושים ושיטות עבודה מודרניות, זה לא משנה אם אתם חסרי ניסיון מקצועי, אלא רק אם אתם שואפים לדעת, להבין ולחקור.
אני הקונדיטור: כמו בכל מקצוע, גם בקורס קונדיטוריה מתרחשת למידה, למידה של בניית אינסטינקט. על ידי רכישת השכלה שמאפשרת הבנה והטמעה בצורה איכותית, מתאפשרת גם צלילה אל מעמקי היצירתיות. שילוב כלל החושים, הבסיס הנלמד וחקירת חומרי הגלם מובילים אל אפשרות לפרוץ את הגבולות הקלאסיים של עולם הקונדטוריה ומובילים אל עבר בידול אישי.
דרך הידיים: מטרתנו היא שכל תלמיד יסגל לעצמו פן ייחודי וביטוי הקול הפנימי והיצירתי שלו בקורס קונדטוריה מקצועי שלפניכם.
אומנות האפייה: יצירות מופת דורשות תהליך, המתחיל במחשבות שמלוות אותנו ביום יום. הכלי הכי שימושי הוא הידע להביא מחשבה לתוצר שניתן להחזיק ביד. פיתוח יכולת החשיבה הוא גם פיתוח יכולת ההקשבה. לראות איך הבצק מגיב, להקשיב למה שהוא דורש, לדעת מה חסר לו, להיות מוקסמים מריח השמרים.
במסגרת הקורס תינתן אפשרות לזכות במלגת לימודים ובפריסת מחיר קורס הקונדיטוריה עד 60 תשלומים.
קורס קונדטוריה מקצועי: קהל יעדקונדיטורים מתחילים הרוצים להתפתח בעבודה או לפתוח עסק. |
מתכונת הלימודים בקורס הקונדטוריה של בית ספר בישוליםתכנית לימוד מעשית Hands-on, עבודה אישית בעמדות עצמאיות |
1קורס קונדיטוריה חדשני, מקיף ומתקדם ביותר בארץ. |
2חיבור של קונדיטוריה בינלאומית עם דגש על מנות המייצגות את הקלאסיקה הצרפתית. |
3הטמעת הכלים הדרושים ליצור ולהתפתח בעולם המסעדנות המקומי והבינלאומי. |
4סגל מרצים רחב מכל תחומי הקולינריה בעל ידע וניסיון בינלאומי. |
5שיטת הוראה ייחודית המאפשרת לימוד חוויתי והטמעה החומר במהירות ויעילות. |
