את תחום הפטיסרי למד המאסטר יושידה ביפן אך את הפטיסרי הראשון שלו פתח דווקא בפריז. זאת כחלק מהאהבה שלו לעיר האורות ולחומרי הגלם שיש לצרפת להציע. השף קונדיטור יושידה הוא אומן שמייצר שילובי טעמים יחודיים המאפיינים את שני העולמות צרפת ויפן גם יחד. מורי משתמש בחומרי גלם, טכניקות וטעמים שלא ניתן למצוא באף פטיסרי אחר בצרפת. תהילתו החלה בתוכנית טלוויזיה יפנית 'אלוף הפטיסרי' שם חשף את יצירותיו לעולם וזכה לאהבת הקהל, בשנת 2018 אף זכה לתואר השף קונדיטור הטוב ביותר וקיבל תואר של כבוד משר החוץ היפני.
https://www.instagram.com/moriyoshidaofficiel/
לראשונה בישראל, מאסטר קלאס יוצא דופן. 3 ימים בהם ידגים וילמד יושידה את מנות הדגל שלו בדגש על יצירה מינימליסטית שמאפיינת את התרבות היפנית לצד שימוש מפתיע ואומנותי בחומרי גלם, תוך הקפדה על אסטטיקה ואיזון טעמים. בואו להרחיב את קו המוצרים שלכם, להיחשף לעולם חדש, ללמוד טכניקות מיוחדות שונות של תרבות מרתקת שמאופיינת בעונתיות, מקדשת את האסתטיקה, את הירידה לפרטים הקטנים תוך שאיפה למצוינות ולשיפור מתמיד עד ליצירת המוצר המושלם!
מאסטר קלאס בן 3 מפגשים | במתכונת הדגמה | בשפה היפנית + תרגום סימולטני לעברית
ליווי מקצועי צמוד: שף קונדיטור ברי סייג
מחזור בוקר: 9:00-12:30
מחזור ערב: 14:30- 18:00
רוצים לקבל פרטים נוספים? השאירו את פרטים בתיבת המידע למטה.
