Array ( )

עולם הפטיסרי של כריסטוף אדאם ‏‎ Christophe Adam ‎

תאריכי הקורס: 26-30/05/2013‏
תאריכי הקורס: 26-30/05/2013‏
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים ובוגרי בתי ספר לקונדיטוריה.
קהל יעד: קונדיטורים, שוקולטיירים
ובוגרי לימודי קונדיטוריה.
מחזור: בוקר/ערב
מחזור: בוקר/ערב

במסגרת תוכנית "ענקי הקולינריה" – סדרת כיתות אומן בהנחיית גדולי השפים והקונדיטורים של זמננו, התארח בבישולים הקונדיטור כריסטוף אדאם

אחד מסמליו של הפטיסרי הצרפתי המתחדש, קונדיטור פורץ דרך בעל ראייה חדשנית ופרשנות אישית לא שגרתית, אשר נחשב לאחד מקומץ הקונדיטורים החשובים בתקופתנו.

אדאם הקונדיטור האגדי של פושון, מחברם של ספרים רבים ואחד המטאורים של הקונדיטוריה העולמית, העביר בבישולים שתי כיתות אומן תחת הכותרת "עולם הפטיסרי של כריסטוף אדאם".

אדאם הדגים בפני קומץ קטן של משתתפים מנות מתחומי הפטיסרי השונים, תוך שהוא מסביר את הפילוסופיה, שיטות העבודה, מנות הדגל ונקודות המבט המאפיינות את יצירותיו.

כיתות האומן המיועדות לשפים, קונדיטורים ואנשי מקצוע בכל הרמות, מאפשרות למשתתפים היכרות אינטימית ובלתי אמצעית עם אחד מאנשי המקצוע המוערכים ביותר בעולם והזדמנות לקבל השראה, להתייעץ ולפתח את עולמם המקצועי.

מעוניינים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם.

שליחה
השאירו
פרטים
שליחה
חייגו
אלינו
התקשרו 03-6819141
מיקום
נגישות